Restaurant bethune

Le Bornem Tripel est une bière d'abbaye "vivante" affichant un volume d'alcool de 9%. Ceci signifie qu'aprés la première fermentationen fût, la bière continue à évoluer aprés la mise en bouteille pendant la fermentation secondaire en bouteille ou en fût.

Les triples d'abbaye ont généralement une belle couleur blonde ou légèrement ambrée. C'est une tradition séculaire. La Bornem Tripel est uen bière festive, houblonneuse, au goût généreux, douce en bouche, mousseuse et à l'équilibre doux-amer harmonieux. Enfin, son arrière goût persistant fait durer le plaisir.

L'indication "triple" signifie que le brasseur utilise trois fois plus de malt que pour la production d'un bière ordinaire. Par le passé, la Triple était réservée à l'Evêque ou à l'Abbé supérieur.

La Bornem Tripel est une bière qui se déguste au dessert ou à l'apéritif.