Restaurant bethune

A l'époque de Napoléon, Pauwel Kwak était brasseur et propriétaire de l'auberge "De Hoorn" dans la région de Termonde.

Chaque jour, des diligences faisaient une pause dans cet établissement. Mais, à cette époque, les cochers ne pouvaient pas abandonner leur attelage pour étancher leur soif en compagnie des passagers.

L'aubergiste inventif a donc fait soufler un verre Kwak spécial pouvant être accroché à la diligence. Les cochers avaient ainsi toujours leur bière Kwak à portée de main.

Aujourd'hui, la Kwak est l'une des rares bières belges historiques restantes et elle est toujours servie dans son verre d'origine par respect de la tradition. reconnaissable, spécial et tout aussi unique que la saveur de la bière même.